-обеспечение бесперебойной работы ресторана-открытие и закрытие ресторана в соответствии с чек-листом открытия/закрытия ресторана-обеспечение штатного заполнения подразделения на 100%-контроль обеспечения стандартов обслуживания-ежесменное ведение и контроль документооборота ресторана-обеспечение и контроль выполнения ключевых показателей ресторана-составление графика работы сотрудников...