Вакансии по специальности развлекательный комплекс с средне-специальным образованием в Домодедово

1. Организация и контроль текущей деятельности бригады поваров. 2.Распределение заданий поварам смены и информирование о предстоящей работе.3. Контроль за приготовлением блюд поварами согласно технологическим картам.4. Приготовление блюд самому согласно технологическим картам.5.Контроль за общим санитарным состоянием цехов и рабочих мест поваров.6.Работа с первичными бухгалтерскими документами7...

- распределение обязанностей и координация работы смены поваров;- контроль за технологией приготовления и отдачей блюд и напитков;- приготовление салатов, холодных, горячих блюд и супов по технологическим картам;- непосредственная работа в цехах 90 % времени/10% времени работа с документами;- заказ и получение продуктов со склада;- отчеты по движению продуктов питания и блюд;- составление табелей ...

- Полный цикл приготовления мелкоштучных и хлебобулочных изделий;- Изготовление начинок, булочек, слоек;- Пироги;- Ведение технологического процесса выпечки и хлебобулочных изделий;- Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;- Отслеживание сроков годности сырья, полуфабрикатов, готовой продукции;- Соблюдение регламентов компании...